Những nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam đang ngày càng phổ biến và trở thành sự lựa chọn cho các dịp quan trọng. Để thu hút khách hàng, thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản sao cho mang đậm nét văn hóa và đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc là rất quan trọng. Vậy có những mô hình nhà hàng Nhật nào nổi bật mà các chủ đầu tư có thể tham khảo? Hãy cùng KIDU tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Các thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản phổ biến
Nền ẩm thực phong phú và đa dạng của Nhật đã được cả thế giới công nhận và ưa chuộng, trong đó có đất nước ta. Ở những nhà hàng Nhật, chúng ta thường thấy hình ảnh, văn hóa đất nước và con người rất đậm nét. Hiện nay, các thiết kế nội thất nhà hàng Nhật phổ biến được chia thành các mô hình:
Nhà hàng Sushi
Đầu tiên, không thể bỏ qua mô hình nhà hàng sushi. Ở mô hình này, nhà hàng được bày trí với những tấm rèm noren, phía trên in tên nhà hàng. Khi rèm treo báo hiệu nhà hàng có thể chưa hoạt động hoặc đang bận sửa chữa, dọn dẹp. Ngược lại, khi có rèm chứng tỏ nhà hàng đã mở cửa và sẵn sàng chào đón khách.
Nhà hàng lẩu nướng Nhật Bản
Mô hình của nhà hàng phong cách Nhật Bản cũng không kém phần nổi tiếng chính là nhà hàng lẩu nướng. Mô hình này đang được ứng dụng kinh doanh rất nhiều, dần tạo thành trào lưu và cơn sốt cho các nhà đầu tư.
Nhà hàng lẩu đòi hỏi sự đầu tư về nội thất nhiều hơn nhà hàng sushi, bởi đây là yếu tố quyết định tới sự ngăn nắp, sạch sẽ, gọn gàng. Các món nội thất như bàn, ghế, bộ xử lý khói đều cần được chú trọng đầu tư với chi phí cao.
Nhà hàng Ryotei
Nhà hàng Ryotei là hệ thống nhà ăn với hệ thống món ăn đa dạng, chủ yếu ưu tiên các món canh và hoa quả, bánh trái. Vì vậy, đặc trưng của mô hình nhà hàng này là quy mô thiết kế rộng rãi, nhiều khu vực ngồi. Bên cạnh đó, không gian quán cũng đòi hỏi thể hiện đậm nét văn hóa của người Nhật.
Phong cách kiến trúc nhà hàng Nhật Bản
Cùng với sự phát triển của các chuỗi nhà hàng Nhật là các phong cách kiến trúc đa dạng. Trong các xu hướng kiến trúc, phổ biến nhất vẫn là nhà hàng theo phong cách Zen và Teppanyaki.
Phong cách Zen
Kiến trúc Zen được ứng dụng rất phổ biến tại đa số các nhà hàng hiện nay. Zen đề cao sự tối giản, tạo cảm giác thanh lịch, sang trọng và tao nhã. Từ đó mang tới một không gian ấm cúng, quen thuộc như bạn đang dùng bữa tại nhà.
Quán Zen thường chia thành nhiều khu vực riêng biệt, có vách ngăn cách để đảm bảo sự thoải mái, riêng tư cho khách hàng. Vì vậy, Zen cũng rất thích hợp để đi đông người, hội họp bạn bè, hẹn hò hoặc gia đình.
Phong cách Teppanyaki
Teppanyaki còn có ý nghĩa là ẩm thực trình diễn – các đầu bếp đóng vai trò như những người nghệ sĩ trong khu bếp mở, biểu diễn quy trình chế biến món ăn một cách trực tiếp. Với phong cách này đòi hỏi thiết kế theo từng yêu cầu rất khắt khe nhằm đảm bảo các trải nghiệm và sự an toàn cho khách hàng.
Đặc trưng nội thất của nhà hàng phong cách Teppanyaki là sự xuất hiện của các bếp nấu làm bằng inox, chiều dài từ 1,4 tới 1,8 mét và chiều rộng khoảng 1 mét. Tùy vào chiều cao của đầu bếp mà bàn bếp sẽ cao khoảng gần 1 mét.
Khu vực nấu nướng sẽ có dụng cụ nấu ăn bố trí bên cạnh hoặc dưới bàn, xung quanh bếp còn được bố trí ghế ngồi cho thực khách.
Đặc điểm nổi bật của thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản
Những nhà hàng Nhật mang đậm nét kiến trúc và văn hóa của xứ sở mặt trời mọc thường sở hữu một số đặc điểm tiêu biểu như sau:
Đậm nét văn hóa Nhật
Trong quá trình thiết kế nội thất nhà hàng Nhật, các kiến trúc sư cần tập trung “thổi hồn” bằng các chi tiết đặc trưng của Nhật Bản. Từng chi tiết nhỏ đều được chăm chút, có thể là tranh Geisha, núi Phú Sĩ, Samurai hoặc họa tiết tiểu cảnh hoa anh đào, từ đó mang tới hơi thở Nhật Bản rất quen thuộc và đặc trưng.
Trong một nhà hàng Nhật, không thể thiếu những bộ trang phục kimono của nhân viên phục vụ. Càng đậm nét văn hóa, nhà hàng càng dễ gây ấn tượng với thực khách và tạo lợi thế cạnh tranh so với đối thủ.
Không gian ẩm thực
Không gian ẩm thực quyết định rất lớn tới trải nghiệm của thực khách. Thông thường, không gian của nhà hàng Nhật sẽ chia thành không gian chung và riêng. Từ đó yêu cầu các kiến trúc sư thiết kế nội thất nhà hàng thật đồng bộ, nhưng cũng có các khoảng cách nhất định để tạo sự thoải mái cho khách hàng.
Tính tiện nghi và yếu tố thẩm mỹ
Nhà hàng Nhật thường được thiết kế kèm với các yếu tố nội thất tiện nghi. Nội thất thường tối giản nhưng vẫn đảm bảo công năng – đây cũng chính là những điểm thể hiện lối sống đặc trưng của người Nhật. Đây là bài toán khó đối với các kiến trúc sư, đòi hỏi họ tính toán kỹ lưỡng và cách sắp xếp thật khoa học.
Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng Nhật Bản
Để có một công trình kiến trúc theo phong cách Nhật Bản đòi hỏi kiến trúc sư am hiểu văn hóa và các yêu cầu thiết kế của xứ sở hoa anh đào. Sau đây là một số lưu ý bạn cần nhớ khi thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản:
Không gian kiến trúc nhà hàng Nhật Bản
Không gian kiến trúc của nhà hàng Nhật hướng tới sự tối giản, thanh lịch và tao nhã. Sự tập trung chăm chút vào từng chi tiết nhỏ sẽ làm nên tổng thể hài hòa, đậm nét văn hóa hơn. Ngoài ra, thiết kế cửa ra vào cần có sự đo đạc chuẩn xác, giúp cho không gian thông thoáng nhưng vẫn đảm bảo sự riêng tư.
Các thiết kế kiểu Nhật đặc biệt tôn thờ thiên nhiên. Vì vậy các yếu tố tự nhiên như tiểu cảnh, cây hoa nên được lồng ghép để mang tới sự đồng bộ, tạo sự thư giãn thoải mái cho khách hàng.
Màu sắc trong thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản
Gam màu gỗ tự nhiên, gần gũi và thân thiện chính là những điều ta thường thấy ở nhà hàng Nhật.
Người Nhật không ưa sử dụng các tông màu quá sặc sỡ. Thay vào đó, tông trung tính kết hợp cùng họa tiết đặc trưng Nhật là điều kiến trúc sư nên ưu tiên.
Ánh sáng trong thiết kế nhà hàng Nhật
Mỗi khu vực nhà hàng sẽ được thiết kế theo một cách riêng, sao cho đón nhiều ánh sáng tự nhiên vào nhiều nhất. Các khu vực chia nhỏ, có vách ngăn riêng tư nên việc tận dụng ánh sáng là rất cần thiết để không gian thoáng đãng, thoải mái hơn.
Nội thất nhà hàng kiểu Nhật
Nội thất nhà hàng Nhật không thể thiếu sự xuất hiện của các loại cây cối – sở thích riêng của người Nhật. Ngoài ra, nội thất cần ưu tiên sự tối giản, hiện đại và sang trọng, đảm bảo các công năng cần thiết. Kiến trúc sư thường sử dụng chất liệu gỗ tự nhiên hoặc công nghiệp để sáng tạo các không gian Nhật Bản.
Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật đang trở thành xu hướng trong thời gian trở lại đây. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn đơn vị thi công thiết kế nhà hàng Nhật nào, thì KIDU chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.
KIDU là đơn vị nội thất đang hoạt động tại Quy Nhơn, chuyên cung cấp hệ thống dịch vụ chuyên nghiệp, chất lượng cao. Sở hữu đội ngũ kiến trúc sư luôn am hiểu và đi đầu về xu hướng thiết kế, KIDU nắm bắt nhanh nhạy các phong cách kiến trúc mới mẻ để ứng dụng vào công trình. Chắc chắn khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng với chất lượng và chi phí tại KIDU. Nếu bạn có nhu cầu, liên hệ ngay để KIDU tư vấn chi tiết về dịch vụ thiết kế, thi công trọn gói.
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 0905 560 500
- Địa chỉ: 97 Lê Lợi, P. Trần Hưng Đạo, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định 55108, Việt Nam
- Email: noithatkienduy@gmail.com
- Facebook: Nội Thất Kiến Duy Qui Nhơn