Về chúng tôi

Về chúng tôi
KIDU INTERIOR là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế và thi công trọn gói cho biệt thự, nhà phố, căn hộ, văn phòng, showroom, nhà hàng, khách sạn…

Contact Info

Lô A31 Đinh Ruối, KCN Nhơn Bình, Quy Nhơn, Bình Định

0905 560 500

noithatkienduy@gmail.com

6 Nguyên tắc thiết kế quầy bar cafe quan trọng cần biết

Khi thiết kế một quầy Bar cho quán Cafe, không chỉ đơn thuần là tạo ra một không gian pha chế đẹp mắt, mà còn tạo nên một điểm nhấn quan trọng trong thiết kế tổng thể của quán. Quầy Bar không chỉ là nơi pha chế đồ uống, mà còn là nơi giao tiếp và tạo sự gắn kết giữa nhân viên và khách hàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng KIDU tìm hiểu về nguyên tắc thiết kế quầy Bar Cafe và một số điều cần lưu ý để tạo ra một không gian Bar độc đáo và thu hút.

Kiểu dáng thiết kế quầy bar cafe

Kiểu dáng thiết kế quầy Bar cho quán Cafe đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên bản sắc và sự phân biệt cho quán. Dưới đây là một số kiểu dáng phổ biến.

Thiết kế quầy bar cafe chữ L

Thiết kế quầy bar cafe chữ L
Thiết kế quầy bar cafe chữ L

Thiết kế quầy Bar theo hình dạng chữ “L” là một lựa chọn phổ biến và hợp lý cho nhiều quán Cafe. Với thiết kế chữ “L,” quầy Bar có thể được đặt dọc theo hai cạnh góc vuông, tạo ra một khu vực rộng lớn để pha chế đồ uống và phục vụ khách hàng. Điều này giúp tạo ra một không gian mở và thoải mái cho nhân viên, đồng thời cũng tạo ra một điểm tập trung thú vị cho khách hàng.

Quầy Bar chữ “L” thường được thiết kế với vật liệu sang trọng như gỗ tự nhiên, đá, hoặc thép. Mặt quầy có thể làm từ đá hoặc gạch vân đá để tạo điểm nhấn và sự độc đáo cho không gian. Thiết kế này thường đi kèm với các ghế bar phía sau quầy để khách hàng có thể thư giãn và thưởng thức đồ uống một cách thoải mái.

Tổng thể, thiết kế quầy Bar chữ “L” không chỉ mang lại tính thẩm mỹ mà còn tối ưu hóa không gian và tạo nên môi trường tiện nghi cho cả nhân viên và khách hàng tận hưởng.

Thiết kế quầy bar cafe chữ U

Thiết kế quầy bar cafe chữ U
Thiết kế quầy bar cafe chữ U

Thiết kế quầy Bar theo hình dạng chữ “U” là một lựa chọn khá phổ biến trong việc trang trí quán Cafe. Với thiết kế chữ “U,” quầy Bar có ba mặt và thường đặt ở giữa không gian quán. Thiết kế này giúp nhiều nhân viên cùng làm việc đồng thời, cung cấp dịch vụ tốt hơn cho khách hàng. Mặt bàn quầy có thể làm từ gỗ, đá, hoặc các vật liệu chất lượng cao khác để tạo nên sự sang trọng và độ bền.

Kiểu quầy Bar chữ “U” thường đi đặt các ghế bar phía trước, tạo nên một không gian thoải mái để khách hàng ngồi và thưởng thức đồ uống. Nó cũng thường được trang trí bằng đèn trang trí hoặc gương để làm cho không gian trở nên thú vị hơn.

Tổng thể, thiết kế quầy Bar chữ “U” tạo ra một không gian pha chế và phục vụ đa dạng và thoải mái, làm cho quán Cafe trở thành một điểm đến lý tưởng cho việc thư giãn và thưởng thức đồ uống.

>>Xem thêm: Lưu ý khi bố trí ánh sáng trong thiết kế quán cafe

Thiết kế quầy bar cafe chữ O

Thiết kế quầy Bar theo hình dạng chữ “O” là một trong những lựa chọn sáng tạo và độc đáo cho các quán Cafe. Thiết kế chữ “O,” quầy Bar được thiết kế theo hình vòng tròn hoặc hình elip, tạo ra một khu vực pha chế tại trung tâm quán. Quầy thường được làm từ gỗ, đá, hoặc các vật liệu sang trọng khác, có thể được trang trí bằng đèn trang trí hoặc gương để tạo điểm nhấn và tạo không gian ấn tượng.

Kiểu quầy Bar chữ “O” thường tạo ra một không gian tương tác thú vị cho khách hàng, khi họ có thể quan sát quá trình pha chế đồ uống và trò chuyện với nhân viên. Điều này tạo nên sự gần gũi và thân thiện trong quán Cafe.

>>Xem thêm: Cần chuẩn bị gì khi thiết kế nội thất? 6 điều cần quan tâm

Thiết kế quầy bar cafe ngoài trời

Thiết kế quầy Bar Cafe ngoài trời tạo ra không gian ngoài trời độc đáo và thu hút khách hàng. Với những quán cafe có có cảnh quan đẹp, nơi khách hàng thích thưởng thức đồ uống và thư giãn dưới bầu trời xanh.

Thiết kế quầy Bar ngoài trời cần lưu ý về các yếu tố như khả năng chống nước, chất lượng vật liệu để đối phó với điều kiện thời tiết khắc nghiệt, và sự thoải mái cho khách hàng. Ngoài ra, việc sử dụng màu sắc tươi sáng, cây xanh, và thiết kế thông thoáng có thể tạo ra không gian thư giãn và dễ chịu.

Một số quán Cafe ngoài trời thường sử dụng đèn trang trí, bàn ghế bên ngoài, và sân vườn để tạo ra không gian thân thiện và thú vị hơn cho khách hàng. Thiết kế quầy Bar ngoài trời giúp tạo nên một trải nghiệm độc đáo và thú vị cho khách hàng, đồng thời tận dụng tối đa không gian ngoài trời của quán Cafe.

Kích thước trong thiết kế quầy bar cafe

Kích thước quầy bar cafe
Kích thước quầy bar cafe

Kích thước trong thiết kế quầy Bar Cafe là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự thoải mái cho nhân viên và khách hàng, cũng như sự hiệu quả trong hoạt động kinh doanh. Kích thước tối thiểu của quầy bar trong quán cafe là 7m2.

  • Chiều cao của quầy Bar: Chiều cao tiêu chuẩn của quầy Bar thường dao động từ 85cm đến 110cm. Tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể và kích thước của người sử dụng, bạn có thể điều chỉnh chiều cao để phù hợp.
  • Chiều dài của quầy Bar: Chiều rộng của quầy Bar cần đủ lớn để chứa tất cả các dụng cụ và nguyên liệu cần thiết cho việc pha chế và phục vụ đồ uống. Một quầy Bar tiêu chuẩn có thể có chiều rộng từ 120cm đến 150cm.
  • Chiều rộng của quầy Bar: Chiều sâu thường dao động từ 60cm đến 80cm. Điều này đảm bảo không gian đủ rộng cho nhân viên làm việc một cách thoải mái và thuận tiện.
  • Khoảng cách giữa quầy Bar và ghế: Để đảm bảo sự thoải mái cho khách hàng khi ngồi tại quầy Bar, khoảng cách giữa mặt quầy và ghế nên là khoảng 30cm đến 40cm.
  • Không gian xung quanh quầy Bar: Đảm bảo rằng có đủ không gian xung quanh quầy Bar để khách hàng có thể di chuyển thoải mái, cũng như để tránh sự cảm giác chật chội.

Quyết định kích thước quầy Bar cần dựa trên nhu cầu cụ thể của quán Cafe và không gian có sẵn. Việc tư vấn với kiến trúc sư hoặc nhà thiết kế nội thất có kinh nghiệm có thể giúp bạn chọn lựa kích thước phù hợp nhất cho quầy Bar của mình.

>>Xem thêm: Cách thiết kế quầy bar trong biệt thự sang trọng, đẳng cấp

Vật liệu của quầy bar cafe

Vật liệu thiết kế quầy bar cafe
Vật liệu thiết kế quầy bar cafe

Vật liệu của quầy Bar Cafe đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên vẻ đẹp, sự bền bỉ và tính thẩm mỹ của không gian. Dưới đây là một số vật liệu phổ biến thường được sử dụng cho thiết kế quầy Bar:

  • Gỗ: Gỗ là một trong những vật liệu phổ biến nhất cho việc xây dựng quầy Bar. Gỗ tạo nên sự ấm áp và sang trọng. Loại gỗ và cách hoàn thiện gỗ có thể tạo ra nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau.
  • Đá tự nhiên: Đá tự nhiên như đá granite, đá marble, hoặc đá sỏi có vẻ đẹp tự nhiên và sang trọng. Đá tự nhiên thường được sử dụng cho mặt bàn quầy Bar cao cấp.
  • Kính: Kính là một vật liệu tạo sự hiện đại cho quầy Bar. Nó thường được sử dụng cho quầy Bar ngoài trời hoặc trong các quán Cafe có không gian nhỏ hẹp để tạo cảm giác thoáng đãng.
  • Gạch: Gạch có thể được sử dụng để làm mặt quầy Bar, đặc biệt là trong các quán Cafe có phong cách vintage.

Lựa chọn vật liệu phụ thuộc vào phong cách thiết kế và ngân sách của quán Cafe. Quan trọng nhất là phải đảm bảo rằng vật liệu được sử dụng là an toàn cho sức khỏe và phù hợp với môi trường làm việc.

Phân khu thiết kế quầy bar cafe

Phân khu thiết kế quầy Bar Cafe là một phần quan trọng trong việc tạo ra không gian Cafe hấp dẫn và thoải mái cho khách hàng. Dưới đây là một số phân khu thiết kế quầy Bar Cafe phổ biến:

Chiều vận hành của quầy ra sao?

Chiều vận hành của quầy bar cafe
Chiều vận hành của quầy bar cafe

Để đảm bảo quy trình hoạt động của quầy Bar Cafe diễn ra một cách hiệu quả và thuận tiện cho khách hàng, việc chia thành các khu vực cụ thể là rất quan trọng. Quy trình một chiều giúp khách hàng di chuyển dễ dàng từ khi đặt hàng đến khi nhận đồ một cách thuận lợi.

  • Khu vực nhận order là nơi khách hàng đến để đặt đồ uống và thực phẩm. Ở đây, nhân viên lắng nghe và ghi chép đơn đặt hàng của khách.
  • Khu vực pha chế là nơi nhân viên pha chế chuẩn bị đồ uống theo đơn đặt hàng. Họ cần làm việc nhanh chóng và chính xác để đảm bảo đồ uống được phục vụ tới khách hàng trong thời gian ngắn.
  • Khu vực nhận đồ là nơi khách hàng đến để lấy đồ uống và thực phẩm đã đặt. 

Thiết kế quầy Bar Cafe cần xem xét kỹ về việc phân khu vực này để tạo ra sự liên kết hợp lý giữa các bước trong quy trình hoạt động. Điều này giúp tăng hiệu suất làm việc của nhân viên và tạo trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.

Trong quầy bao gồm những thiết bị nào?

Trong quầy bar của một quán Cafe, bao gồm nhiều thiết bị cần thiết để phục vụ khách hàng một cách hiệu quả. Dưới đây là một số thiết bị thường thấy:

  • Máy tính tiền: Dùng để tính toán và ghi nhận hóa đơn của khách hàng.
  • Máy xay cafe: Để xay cà phê trước khi pha chế đồ uống.
  • Máy pha cafe: Dùng để pha chế đồ uống cà phê, bao gồm máy pha espresso, máy pha pour-over, và các loại máy pha khác tùy theo nhu cầu.
  • Tủ đá, tủ đông, tủ mát: Dùng để lưu trữ đá, thực phẩm, đồ uống lạnh và đông.
  • Bồn rửa: Dùng để rửa các dụng cụ pha chế và đồ uống sau khi sử dụng.
  • Thùng rác: Để thu gom và loại bỏ rác thải.

Ngoài ra, còn có nhiều thiết bị nhỏ khác như máy xay đá, máy lọc nước, ấm đun nước, máy sữa nóng, và các dụng cụ pha chế như xửng cafe, ấm pha cà phê, đồ đo lường, và nhiều vật dụng khác tùy theo loại hình kinh doanh và menu của quán.

Bố trí như vậy có thuận tiện để vệ sinh, dọn dẹp không?

Việc bố trí quầy bar và các thiết bị trong quán Cafe đòi hỏi sự cân nhắc tỉ mỉ để đảm bảo tiện lợi trong việc vệ sinh và dọn dẹp. Đảm bảo có đủ khoảng cách giữa các phần quầy bar để nhân viên và khách hàng di chuyển dễ dàng. Tránh việc thiết kế quá chật hẹp, gây cản trở trong quá trình lau chùi và dọn dẹp.

Sử dụng các chất liệu như đá hoặc gạch men cho mặt bàn và quầy bar, vì chúng dễ dàng vệ sinh và không bám bẩn. Đặc biệt, sử dụng vật liệu chống thấm nước để tránh tình trạng hư hỏng do tiếp xúc với nước.

Nên có một khu vực riêng để lưu trữ các dụng cụ vệ sinh như bàn chải, khăn lau, chất tẩy rửa, và các sản phẩm vệ sinh khác. Xây dựng lịch trình bảo dưỡng định kỳ cho các thiết bị và khu vực quầy bar để đảm bảo chúng luôn hoạt động tốt và không gây rắc rối trong việc vệ sinh.

Có phù hợp với tính thẩm mỹ của dự án không?

Quầy bar cafe cần phù hợp với tính thẩm mỹ của dự án
Quầy bar cafe cần phù hợp với tính thẩm mỹ của dự án

Việc thiết kế quầy bar với sự cân nhắc về tính thẩm mỹ là rất quan trọng trong việc tạo dựng không gian quán Cafe. Quầy bar nên được thiết kế sao cho phù hợp với phong cách tổng thể của dự án và thương hiệu quán Cafe. Điều này giúp tạo ra một sự nhất quán trong thiết kế nội thất.

Thiết kế đường điện – nước

Trong thiết kế quầy bar cho quán Cafe, việc xem xét và lập thiết kế cho hệ thống điện và nước là rất quan trọng. Điều này bao gồm đảm bảo cung cấp đủ nguồn điện cho các thiết bị và đèn chiếu sáng, cung cấp đủ nước cho pha chế và làm sạch, và bố trí vòi nước và ổ cắm điện một cách thuận tiện. 

Hệ thống điện và nước cần phải an toàn và tuân thủ quy định về vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, cân nhắc sử dụng thiết bị tiết kiệm năng lượng và nước để giảm chi phí và bảo vệ môi trường. Bảo trì định kỳ là điều quan trọng để đảm bảo hoạt động ổn định và an toàn.

Những khu vực xung quanh quầy bar cafe

Những khu vực xung quanh quầy bar cafe
Những khu vực xung quanh quầy bar cafe

Việc bố trí khu vực xung quanh quầy bar cafe là rất quan trọng để tạo ra một không gian thú vị và thu hút khách hàng. Phía sau quầy bar thường được dành cho bảng menu và kệ trưng bày các nguyên liệu pha chế. Bên trên quầy bar có thể được trang trí bằng đèn chiếu sáng để tạo điểm nhấn và tạo ra một không gian ấm áp và thú vị cho khách hàng. Các loại đèn chiếu sáng có thể được sử dụng để tạo ra hiệu ứng ánh sáng đặc biệt và làm nổi bật quầy bar.

Lời kết

Trong bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá nguyên tắc thiết kế quầy bar cho quán cafe cũng như những điều cần lưu ý khi thực hiện dự án thiết kế này. Quầy bar là một yếu tố quan trọng không chỉ trong việc phục vụ đồ uống mà còn trong việc tạo nên một không gian thú vị và thẩm mỹ cho quán cafe.

Chúng ta đã tìm hiểu về các kiểu dáng thiết kế quầy bar, kích thước, vật liệu, và cách phân khu để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và thu hút khách hàng. Việc thiết kế quầy bar cafe không chỉ đòi hỏi kiến thức về thiết kế nội thất mà còn cần sự hiểu biết về hoạt động kinh doanh và sự sáng tạo để tạo nên một không gian độc đáo và đẹp mắt. KIDU hy vọng rằng thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện dự án thiết kế quầy bar cafe một cách hiệu quả và thành công.

Thông tin liên hệ:

Rate this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*

.