Trong không gian nhà hàng, theo bạn, điều gì ảnh hưởng trực tiếp tới trải nghiệm của khách hàng? Rất nhiều người cho rằng, một món ăn ngon, chất lượng phục vụ tốt, nội thất đẹp cũng không quan trọng bằng nhà hàng có không gian tràn ngập trong ánh sáng êm dịu, thoải mái và thân mật. Vì ở trường hợp ngược lại, nếu ánh sáng quá chói mắt hoặc quá mờ ảo đều mang lại cảm giác khó chịu. Đó chính là tầm quan trọng của việc thiết kế ánh sáng cho nhà hàng chuẩn xác. Sau đây KIDU xin chia sẻ những nguyên tắc bạn có thể áp dụng cho nhà hàng ở đa số trường hợp.
Mục lục
Thiết kế ánh sáng cho nhà hàng cần hướng tới thực khách
Việc nâng cấp các trải nghiệm của thực khách luôn là yếu tố hàng đầu trong mọi dịch vụ kinh doanh ăn uống. Khi bước tới một nhà hàng và cho cả tới lúc ra về, nhà hàng cần đảm bảo sự hài lòng, vui vẻ và thoải mái của khách. Và chất lượng ánh sáng là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên cảm nhận mà khách dành cho dịch vụ.
Tất cả không gian, ánh sáng và cách bày trí đều cần hướng tới khách hàng, và coi đây là đối tượng phục vụ chính. Ánh sáng phù hợp với không gian tổng thể cũng là lưu ý quan trọng các chủ nhà hàng cần nhớ.
Vậy thiết kế ánh sáng tốt là như thế nào?
Đó chính là sự kết hợp hài hòa của cả ánh sáng bên ngoài và đèn điện. Nguồn ánh sáng tự nhiên ban ngày luôn mang tới năng lượng tích cực, thoải mái, kích thích ăn ngon. Trong khi ánh sáng trong nhà tạo ra cảm giác lãng mạn, ấm áp vào ban đêm cho thực khách.
Đừng bỏ qua yếu tố màu sắc – ảnh hưởng rất lớn tới cảm xúc, tâm trạng của khách hàng. Chỉ cần lựa chọn sai màu, những cảm nhận tuyệt vời đều sẽ bị phá hủy. Vì vậy, đèn cần có màu sắc hài hòa, êm dịu, làm nổi bật những chi tiết, khoảnh khắc nhất định theo sắp xếp chủ đích. Ví dụ, bạn có thể sử dụng ánh đèn vàng cho những bữa tối lãng mạn, trong khi sử dụng đèn nhiều màu hơn ở những bữa tiệc sôi động. Ánh sáng cần linh hoạt và điều chỉnh theo chức năng của không gian, cũng như phù hợp nhất với môi trường xung quanh.
>>Xem thêm: 45+ Mẫu thiết kế nội thất nhà hàng đẹp, sang trọng 2024
Thay đổi ánh sáng theo bữa ăn
Thông thường, các nhà hàng hay quán ăn sẽ sắp xếp ánh sáng thay đổi tùy vào từng thời điểm khác nhau trong ngày. Bởi ở mỗi thời điểm, nhu cầu của khách hàng lại khác nhau:
- Bữa sáng: cần nhiều ánh sáng tự nhiên để tạo năng lượng hứng khởi, giúp khách có thể đọc báo, xem tin tức khi thưởng thức cafe hoặc bữa sáng.
- Bữa trưa: thời điểm ánh nắng mặt trời gay gắt nhất, cần thiết lập ánh sáng dịu nhẹ, vừa phải, giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu.
- Bữa tối: cường độ ánh sáng cần thấp vừa phải, sao cho vừa đủ để tạo ra không khí ấm áp và làm nổi bật được các món ăn. Tuy nhiên cũng không nên sắp xếp nguồn sáng quá mờ ảo, quá thấp, ảnh hưởng tới tầm nhìn của khách.
Ánh sáng được xác định bởi không gian và cách sử dụng nó
Sai lầm của rất nhiều chủ nhà hàng mắc phải chính là lựa chọn đèn chiếu sáng không theo đúng chức năng. Dù lắp đặt ở đâu với mục đích gì, đèn chiếu sáng cần được tính toán, xem xét và sắp xếp chính xác.
Hiệu quả của nguồn sáng trong bất kỳ không gian nào đều được đo lường bằng cảm giác của người dùng khi trải nghiệm không gian đó. Ngoài ra, ánh sáng sử dụng cũng cần kết hợp ăn ý cùng nội thất, kiến trúc tổng thể.
>>Xem thêm: Lưu ý khi bố trí ánh sáng trong thiết kế quán cafe
Đầu tiên, chủ nhà hàng cần xác định mục đích sử dụng của không gian. Từ đó mới có thể lên ý tưởng và lựa chọn việc sử dụng ánh sáng trong không gian như thế nào cho hợp lý. Điều này cũng có ảnh hưởng rất nhiều tới việc lựa chọn số lượng đèn chiếu sáng, chọn hình dáng và phân loại nội thất để tạo ra không gian ấn tượng nhất.
Thông thường hiện nay các nhà hàng đều sử dụng các loại đèn chiếu sáng có thể điều chỉnh được cường độ một cách thủ công hoặc tự động. Đây là cách tối ưu nhất để linh hoạt thay đổi ánh sáng, giúp cho không khí luôn đảm bảo sự phù hợp với người dùng bữa dù ở bất cứ dịp nào.
>>Xem thêm: Tìm hiểu ánh sáng tự nhiên trong thiết kế nội thất biệt thự
Trên đây là những nguyên tắc KIDU muốn gửi gắm để giúp các chủ nhà hàng thiết kế ánh sáng chuyên nghiệp, thu hút khách hàng nhất. Nếu bạn cần một trợ thủ đắc lực để thiết kế, thi công nội thất cho một không gian đẳng cấp, hiện đại và sang trọng, KIDU chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Vì vậy, nếu có nhu cầu, đừng quên liên hệ ngay với KIDU để được tư vấn.
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 0905 560 500
- Địa chỉ: 97 Lê Lợi, P. Trần Hưng Đạo, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định 55108, Việt Nam
- Email: noithatkienduy@gmail.com
- Facebook: Nội Thất Kiến Duy Qui Nhơn